Tradizione

dell’arte pasticcera

L'Arte della Pasticceria incontra la sperimentazione

L’antica pasticceria Gamberini ha conservato il sapore memorabile delle origini con una proposta che varia oltre i classici della tradizione bolognese. Dalla prima colazione all’ora del tè, paste e pasticcini dolci e salati, tortedolci da fine pasto e di ricorrenza, praline, cioccolateria e biscotti.
torta-pasticceria-gamberini-torte-artigianali

Dolce & Salato

Per ogni momento della giornata: colazioni, pause pranzo e aperitivi sono diventate dolci abitudini per i bolognesi.

Torte e pasticcini
pasticceria-caffe-gamberini-bologna-prodotti-artigianali-dolce-salato-60pasticceria-caffe-gamberini-bologna-prodotti-artigianali-dolce-salato-59pasticceria-caffe-gamberini-bologna-prodotti-artigianali-dolce-salato-58

Torte e pasticcini

Torte e dolci, paste e pasticcini

Biscotti artigianali
pasticceria-caffe-gamberini-bologna-prodotti-artigianali-dolce-salato-9pasticceria-caffe-gamberini-bologna-prodotti-artigianali-dolce-salato-8pasticceria-caffe-gamberini-bologna-prodotti-artigianali-dolce-salato-61

Biscotti artigianali

Pasticceria salata
pasticceria-caffe-gamberini-bologna-prodotti-artigianali-dolce-salato-41pasticceria-caffe-gamberini-bologna-prodotti-artigianali-dolce-salato-42pasticceria-caffe-gamberini-bologna-prodotti-artigianali-dolce-salato-43

Pasticceria salata

Cioccolato Artigianale

Un prodotto selezionato e certificato per ritrovare aromi e sapori del vero cioccolato. Produciamo un vasto assortimento di pralineria italiana, dai classici cremini ai ripieni alle mandorle, pistacchio, nocciola, caffé. Creazioni caratteristiche sono le scorze d’arancia (la canditura dell’arancia è effettuata nei nostri laboratori) e le crocchette alle mandorle.

Da non dimenticare i dragèes, piccole palline di cioccolato fondente/latte al cui interno troverete: uvetta, nocciola, mandorle, caffé, panforte, peperoncino, zenzero. Inoltre la possibilità di confezioni personalizzate con scatole artigianali per un regalo speciale o per festeggiare con un prodotto di qualità.

Cioccolato artigianale
pasticceria-caffe-gamberini-bologna-prodotti-artigianali-dolce-salato-6pasticceria-caffe-gamberini-bologna-prodotti-artigianali-dolce-salato-14pasticceria-caffe-gamberini-bologna-prodotti-artigianali-dolce-salato-5

Cioccolato artigianale

Aromi e sapori del vero cioccolato

Dolci pensieri

  • Ci son stato con la ragazza in orario d'aperitivo. che dire...tutto veramente di qualità dai drink (consigliati dal barman alessandro) al ricco buffet con gustosissimi aperitivi. sicuramente i migliori cocktail di bologna in un locale storico. Consigliatissimo!

    Marcello M.
  • Parte della storia della città di Bologna dal 1907, è stato riconosciuto Locale Storico d’Italia dal 2006. La produzione propria con la creatività e una proposta d’alta gastronomia. Il sapore originale che varia oltre i classici della tradizione bolognese. Ottimi pasticcini dolci e salati, torte e biscotti, praline e cioccolateria.

    Elena N.
  • La qualità è sempre stata eccellente, sia nella pasticceria che nel bar (cappuccino strepitoso). Da un paio di anni, il servizio è tornato a essere all'altezza di uno dei più tradizionali bar-pasticceria di Bologna... Bravi tutti! E gentili.

    bhbologna
  • Servizio impeccabile, aperitivo ottimo e cibo squisito. Il miglior bar di Bologna senza dubbio, consigliassimo!

    Maggie S.
  • Mi sono vista con la mia cara amica e visto il caldo ci siamo fermate fuori a far colazione. Abbiamo preso due buoni cappuccini e una fantastica brioche vegana veramente ottima. Ci è piaciuto fermarci a chiacchierare ed il servizio veramente cordiale e gentile. Ritorneremo sicuramente e ve lo consigliamo sicure che piacerà anche a voi!

    rossa2006